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お店の解剖図鑑 「わざわざ行きたい店」になる設計・演出・デザインの工夫

新装改訂版
高橋哲史/著
著作者
高橋哲史/著
メーカー名/出版社名
エクスナレッジ
出版年月
2026年4月
ISBNコード
978-4-7678-3563-1
(4-7678-3563-1)
頁数・縦
159P 21cm
分類
経営/マーケティング /マーケティングその他
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価格¥1,800

出版社の商品紹介

出版社からのコメント

様々な業態のお店を徹底図解した解剖図鑑の名作、『お店の解剖図鑑』が、大規模リニューアルを施されて、文字通り「新装開店」します!最新のトレンドに合わせて「イートイン付きベーカリー」、「ちょこっとセルフジム」、「子どもウェルカムなカフェ」、「フクロウカフェ」、そして「ロボット活用例」など、新要素を大量追加!お店の天井を外して俯瞰、立体的に観察してみると、それぞれのお店に最適化された仕掛けが見えてくる!多彩な間取り図や、お店に存在するあらゆるモノの寸法、照明や素材の効果など、資料性も抜群!どんなジャンルでも、お店を知りたい、つくりたい、描(書)きたい…、すべての人におすすめの1冊!

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